堆肥有机物的分解主要发生在物料颗粒的表面或接近颗粒表面的地方，物料比表面积越大，也就是说物料颗粒越细，有机物的降解速度越快，但其前提条件是需要有有足够的氧气供应。通常悄况下，当物料粒度达到一定限度后，它和孔隙度是成反比关系的。生产和日常生活中，我们经常遇到当物料过细遇水呈“面糊”状的现象，所以力度调节是为了寻求物料比表面积和物料孔隙度的平衡，保持物料较好的自然供氧量，以维持较高的堆肥有机物分解速率。一般堆肥物料适宜的粒度范围为3～15mm，最佳粒度范围为5～10mm。不同的发酵或供氧方式对物料粒度要求不同，条垛式或静态堆肥取上限，而具有曝气或强制性通风系统的取下限。常用的粒度调节方法有破碎发和混合法，破碎法就是将大的物料用粉碎设备进行破碎至合适的粒度，混合法就是将高水分、过细的物料用适宜粒度的干物料进行混合，调整至适宜的力度。实际生产中一般都是将两种方法同时使用。

   在堆肥调节过程中，与粒度调节密切相关的还有均匀度调节，即原料的混合均匀度。均匀度调节的好坏不仅影响到粒度调节，而且也影响到水分、C/N、C/P 、PH值等调节，并最终影响到发酵效果。由于均匀度调节目前还没有一个量化标准，只能采取目测或通过随机取样检测水分、C/N、C/P PH值等进行判断，而在生产实践中往往被忽视。